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食品经营许可证全称是食品生产经营卫生许可证，它是卫生许可证其中的一个类别，食品经营许可证是国家卫生主管部门对食品生产和经营者颁发的允许进行食品生产和经营的法定证件。市场爆发的核心驱动力，源于创业浪潮和政策红利的双重叠加。国家统计局显示，2023年新注册企业数量达2500万家，创历史新高。许多初创团队缺乏办证经验，代办服务成刚需。上海某代办公司CEO张华（化名）透露：“疫情后，餐饮、电商行业许可证申请量翻倍。我们月接单量从1000件增至3000件，客户多是90后创业者。”同时，地方政府试点“一窗通办”改革，代办机构与政务系统对接，效率大幅提升。例如，深圳推行“秒批”模式，代办员通过人脸识别在线提交材料，最快1小时出证。这降低了企业成本——研究机构艾瑞咨询报告指出，代办服务平均为企业节省30%的时间和20%的人力支出，尤其利好小微实体。